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Lo que comes hoy moldea tu salud … y la de tus hijos

“Lo que comes hoy moldea tu salud… y la de tus hijos” ¿Sabías que tu alimentación no solo nutre tu cuerpo, sino que también enciende o apaga genes que influyen en inflamación, envejecimiento, energía y hasta en la prevención de enfermedades? Esta ciencia se llama nutriepigenómica y nos muestra cómo los nutrientes pueden modificar la forma en que se expresan nuestros genes, sin cambiar el ADN. Nutrientes como ácido fólico, vitamina B12, colina y polifenoles (presentes en verduras, frutas, té verde o cúrcuma) ayudan a regular la metilación del ADN, favoreciendo un envejecimiento más saludable. El ejercicio físico y el buen sueño también actúan como moduladores epigenéticos, reforzando defensas y energía. Incluso se ha visto que los hábitos de los padres antes y durante el embarazo pueden dejar huellas epigenéticas en los hijos y nietos. La buena noticia es que cada comida y cada hábito cuenta. No se trata de dietas extremas, sino de construir, día a día, elecciones conscientes que mejoran tu vitalidad hoy. Vitalidad Epiconsciente. Dra, Yajaira González DE Sosa